Ricette

Pizza alle Olive

Pizza alle Olive di Chiara Costantino

Una buonissima Pizza alle Olive preparata dalla nostra cliente Chiara.

Pizza alle Olive di Chiara Costantino

Pizza alle Olive

Chiara
Una buonissima Pizza alle Olive preparata dalla nostra cliente Chiara.
Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Lievitazione 8 h
Tempo totale 8 h 40 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 6 persone

Equipment

  • Mattarello

Ingredienti
  

  • 300 gr Farina 0
  • 700 ml Passata
  • 1 tazzina Pasta Madre Chenabura
  • 1 cucchiaino Sale
  • 250 gr Mozzarella
  • 1 lattina Olive nere
  • 1,5 lt Acqua

Istruzioni
 

  • Bisogna impastare gli ingredienti in polvere e l'acqua per 30 minuti, deve alveolarsi bene.
  • Mettere a riposo per 8 ore coperto in luogo riparato (io metto dentro in forno va bene anche una credenza).
  • Poi impastare di nuovo infine stendere.
  • Condire con pomodoro, mozzarelle e olive.
  • Cuocere per 20 minuti a 250 senza ventola statico.

Note

Ringraziamo la gentilissima Chiara che ci ha fornito questa ricetta per una buonissima pizza.
Il tutto preparato con il nostro Lievito Chenabura che sicuramente ha reso l'impasto più soffice e profumato!!
 
Lo staff di Chenabura.com
Keyword pizza alle olive

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