Ricette

Comment préparer des sandwichs au burger

Sandwichs moelleux et savoureux pour vos hamburgers américains.

Suivez notre recette étape par étape pour obtenir le pain classique aux graines de sésame.

Una ricetta facile e veloce per preparare i panini

Morbidi, profumati e gustosi da abbinare con la carne o semplicemente per accompagnare i tuoi pasti.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Lievitazione 2 h
Temps total 2 h 45 min
Type de plat Aperitivo, Portata principale, Snack
Cuisine Americana
Portions 8 Panini

Equipment

  • Pennello per glassatura
  • Teglia da forno
  • Carta da forno

Ingrédients
  

  • 500 gr Farina 00
  • 30 gr Zucchero Bianco
  • 250-260 ml Acqua
  • 50 ml Olio di semi Girasole
  • 50 gr Lievito secco Chenabura
  • 11 gr Sale
  • 1 pz Uovo per la Glassatura
  • 2 Cucchiai Semi di Sesamo

Instructions
 

  • Per prima cosa prepara l'impasto miscelando la Farina 00, il Lievito Madre ChenaBura, l'acqua, il sale e l'olio di semi di girasole.
  • Una volta pronto, taglia l'impasto in 8 palline omogenee e disponile in una teglia con la carta da forno.
  • Frulla l'uovo in una ciotola, spennella il composto ottenuto sopra le palline e subito dopo spolvera i semini di sesamo.
  • Lascia riposare il tutto a temperatura ambiente sotto un canovaccio o una pellicola per almeno 2 ore.
  • Ora passiamo alla cottura, riscalda il forno a 180°C e inserisci la teglia con i panini lievitati.
  • Lascia cuocere nel forno per 25 minuti. Se vuoi ottenere una doratura in superficie, accendi il grill per 5 minuti.
  • Et voilà! i panini sono pronti per essere gustati.

Notes

Noi abbiamo preparato l'impasto a mano, però puoi fare la stessa procedura con la Planetaria o l'Impastatrice.
Keyword panini hamburger

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