Descripción
INGREDIENTES:
Harina seca de trigo blando, masa madre seca de germen de trigo 10%, gluten de trigo vital, 10% levadura de cerveza seca. Puede contener leche, huevo, soja, semillas de sésamo y altramuces.
Producto semiacabado con levadura natural en polvo para panificación, para uso profesional
DOSIS:
Pan de molde : 10% del peso de la harina.
Pizza : 1-3% del peso de la harina en función de los tiempos de reposo
Valores nutricionales medios por 100g
Energía kJ | Kcal | 1604 | 383 |
Grasa g | 3,1 |
De los cuales ácidos grasos saturados g | 0,7 |
Carbohidratos g | 68,7 |
De los cuales azúcares g | 0,9 |
Fibras g | 2,4 |
Proteína g | 18,8 |
Sal g | 0,1 |
Almacenar en un lugar fresco y seco a un máximo de 20 ° C.
Cerrar después de su uso.
* La harina ha sido tratada con ácido L-ascórbico, que tiene una función tecnológica.
No hay rastro de él una vez que el producto está cocido y, por lo tanto, no es necesario declararlo en la etiqueta.
Fabricado en una instalación que utiliza leche, huevo, soja, lupino, semillas de sésamo y cereales que contienen gluten.