Sándwiches suaves y sabrosos para tus hamburguesas americanas.
Sigue nuestra receta paso a paso para conseguir el clásico pan con semillas de sésamo.
Una ricetta facile e veloce per preparare i panini
Morbidi, profumati e gustosi da abbinare con la carne o semplicemente per accompagnare i tuoi pasti.
Equipment
- Pennello per glassatura
- Teglia da forno
- Carta da forno
Ingredientes
- 500 gr Farina 00
- 30 gr Zucchero Bianco
- 250-260 ml Acqua
- 50 ml Olio di semi Girasole
- 50 gr Lievito secco Chenabura
- 11 gr Sale
- 1 pz Uovo per la Glassatura
- 2 Cucchiai Semi di Sesamo
Elaboración paso a paso
- Per prima cosa prepara l'impasto miscelando la Farina 00, il Lievito Madre ChenaBura, l'acqua, il sale e l'olio di semi di girasole.
- Una volta pronto, taglia l'impasto in 8 palline omogenee e disponile in una teglia con la carta da forno.
- Frulla l'uovo in una ciotola, spennella il composto ottenuto sopra le palline e subito dopo spolvera i semini di sesamo.
- Lascia riposare il tutto a temperatura ambiente sotto un canovaccio o una pellicola per almeno 2 ore.
- Ora passiamo alla cottura, riscalda il forno a 180°C e inserisci la teglia con i panini lievitati.
- Lascia cuocere nel forno per 25 minuti. Se vuoi ottenere una doratura in superficie, accendi il grill per 5 minuti.
- Et voilà! i panini sono pronti per essere gustati.
Notas
Noi abbiamo preparato l'impasto a mano, però puoi fare la stessa procedura con la Planetaria o l'Impastatrice.