Ricette

How to prepare burger sandwiches

Soft and tasty sandwiches for your American burgers.

Follow our step-by-step recipe to get the classic bread with sesame seeds.

Una ricetta facile e veloce per preparare i panini

Morbidi, profumati e gustosi da abbinare con la carne o semplicemente per accompagnare i tuoi pasti.
Prep Time 20 mins
Cook Time 25 mins
Lievitazione 2 hrs
Total Time 2 hrs 45 mins
Course Aperitivo, Portata principale, Snack
Cuisine Americana
Servings 8 Panini

Equipment

  • Pennello per glassatura
  • Teglia da forno
  • Carta da forno

Ingredients
  

  • 500 gr Farina 00
  • 30 gr Zucchero Bianco
  • 250-260 ml Acqua
  • 50 ml Olio di semi Girasole
  • 50 gr Lievito secco Chenabura
  • 11 gr Sale
  • 1 pz Uovo per la Glassatura
  • 2 Cucchiai Semi di Sesamo

Instructions
 

  • Per prima cosa prepara l'impasto miscelando la Farina 00, il Lievito Madre ChenaBura, l'acqua, il sale e l'olio di semi di girasole.
  • Una volta pronto, taglia l'impasto in 8 palline omogenee e disponile in una teglia con la carta da forno.
  • Frulla l'uovo in una ciotola, spennella il composto ottenuto sopra le palline e subito dopo spolvera i semini di sesamo.
  • Lascia riposare il tutto a temperatura ambiente sotto un canovaccio o una pellicola per almeno 2 ore.
  • Ora passiamo alla cottura, riscalda il forno a 180°C e inserisci la teglia con i panini lievitati.
  • Lascia cuocere nel forno per 25 minuti. Se vuoi ottenere una doratura in superficie, accendi il grill per 5 minuti.
  • Et voilà! i panini sono pronti per essere gustati.

Notes

Noi abbiamo preparato l'impasto a mano, però puoi fare la stessa procedura con la Planetaria o l'Impastatrice.
Keyword panini hamburger

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